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會澤縣肉牛(羊)屠宰及深加工項目

發布時間:2019-05-06 09:09:45   來源:會澤縣招商合作局   作者:袁泉   閱讀:(4278)  
項目名稱會澤縣肉牛(羊)屠宰及深加工項目
提報年度2018年
項目主辦單位會澤縣
項目建設地點曲靖市會澤縣工業園區
建設性質新建
項目簡述會澤是云南省35個肉牛、2個肉羊優勢區域縣之一。2016年末全縣牛存欄59.17萬頭,肉羊存欄72.4萬只,每年全縣有7萬頭以上的肉牛銷售到昆明,在昆明市場上70%左右的肉牛屠宰和銷售都是由我縣的營銷戶經營的,另外還有3萬頭左右的肉牛在曲靖市中轉和屠宰后銷售到廣西、貴州等地。我縣肉羊每年由昆明中轉外銷到南方和東南亞國家20萬只以上,在昆明地區及曲靖周邊縣、市銷售20萬只以上,會澤縣境內屠宰消費20萬只左右。
項目實施依據《云南省十三五規劃綱要》、《云南省省委、省政府關于加快農業產業結構調整的意見》、《會澤縣十三規劃綱要》、《會澤縣農業產業十三五規劃綱要》。
項目在本地區的作用和地位會澤縣是云南省第三人口大縣,2016年末人口總數104.47萬人,其中農業人口90.42萬人。為加快全縣脫貧攻堅步伐,推動畜牧產業發展,提高畜牧產品附加值,促進畜牧產業轉型升級,帶動農村經濟增長,切實增加農民收入。會澤縣按照高原特色農業發展思路,全力推進畜牧業發展。該項目實施延長了肉牛、肉羊產品產業鏈,變潛在資源優勢為經濟優勢,優化了當地農業產業經濟結構。
建設地點的自然條件和社會經濟情況簡述會澤縣位于滇東高原北部,金沙江東岸,縣境內東西寬84公里,南北長138公里,總面積5854平方公里。年平均氣溫12.7℃。年平均降雨量817.7mm。全縣轄23個鄉(鎮、街道)、378個村、居委會(社區),有漢、彝、回、苗、壯等 26個民族,總人口104.47萬,是云南省第三人口大縣,也是國家級貧困縣。2016年全縣生產總值169.29億元。其中,第一產業增加值38.83億元,第二產業增加值71.09億元,第三產業增加值59.37億元。三次產業的結構比為22.93: 41.99: 35.08,人均GDP為1.81萬元。
項目建設內容1.建設規模:新建屠宰、冷鮮肉加工、冷庫等車間廠房,引進目前最先進的全自動屠宰、加工、冷藏等設備,新建一條肉牛(羊)屠宰、加工生產線,進行冷鮮肉生產、倉儲及銷售,在逐步建設完善冷鏈物流網絡,產品達到國家綠色食品相關標準;新建20個飼養規模500只以上的肉羊家庭農場,在逐步建設完善冷鏈物流運輸網絡。2.建設期限:2年。3.占地面積:50畝。
項目建設地施工條件項目建設地點擬選址在會澤縣工業園區,土地平整開闊,無不良地質結構,距離水泥廠、沙石料廠較近,交通方便,水、電充足,已具備三通一平條件。
項目主要原料、燃料、電力及其它原材料供應情況1.主要原材料的資源及可利用狀況:會澤縣立足資源優勢,依托項目支撐,實施天然草原恢復、畜牧小區建設等重大項目,加快畜牧產業可持續發展,取得顯著成效。會澤獨特的立體氣候為發展高原特色農業提供了得天獨厚的自然條件和資源優勢。并依托云南省農大、省農業廳等技術單位,先后在以新街、者海、金鐘等鄉鎮為重點的地方實施了商品肉牛羊基地建設、肉牛育肥試驗、不同雜交組合改良牛飼養試驗等項目。2.輔料、燃料的資源及可利用狀況:項目所需水、電充足。3.勞動力資源及可利用狀況:會澤有勞動力50余萬人,外出務工人員就有24萬人,有職業技術學校1所,可容納8000人學習培訓,勞動力資源豐富。
交通運輸情況會澤交通便利,素有“云南東北門戶”之稱,是云南進入川渝的咽喉要道,渝昆高速及國道213線穿境而過,縣城距昆明(省會城市)205公里,距曲靖182公里,距昭通133公里。從這里前往昆明,四川,重慶,廣西,貴陽皆可朝發夕至。全縣所轄鄉(鎮、街道)交通便利。
工藝技術方案簡述肉牛屠宰加工流程大致為待宰圈管理、刺殺放血、轉掛和預剝、扯皮加工、胴體加工、同步衛檢、副產品加工、二分體排酸、改四分體、剔骨分割和包裝等主要工序。活羊以宰前處理和宰前檢驗后淋洗干凈,接著進行宰殺、放血,瀝血時間不少于5min。然后預剝羊皮,割去羊頭及前后蹄,留下背部的皮由扯皮機扯下。而后開膛、取出內臟,進行必要的修整和沖淋。再對胴體、頭、蹄和內臟進行同步檢驗,合格胴體經稱重后進入冷卻間冷卻并排酸。羊胴體在室溫為0℃的冷卻間內冷卻、排酸20hr 后,中心溫度達到7℃時即可在室溫為8~10℃的分割間內進行剔骨、分割,分割下來的凈羊肉裝鐵盒,在凍結間內凍結,然后裝入紙箱入庫待售。
項目前期準備工作及進展情況項目建設地點交通方便,水、電、路、通訊等基礎設施便利,能節約大量投資,已經具備三通一平條件。
項目可享受的優惠政策該項目落地后,將按照省、市、縣招商引資相關優惠政策給予獎勵,并且在項目扶持上優先安排。
項目對環境的影響的初步評估采用先進生產設備,采取相應措施和安裝相應設備,能達到環保要求。
投資估算及資金籌措1.投資估算:項目總投資12000萬元;2.資金結構:不限。3.資金籌措方式:企業自籌。
產品或服務的市場預測及分析隨著人們對優質牛、羊肉營養價值和安全性、保健性的深入認識,需求已從溫飽型向營養保健型方向發展,對無公害綠色食品的需求越來越強烈。國內肉類方便食品格局正在形成,冷卻保鮮、速凍小包裝,搭配調料的半成品、成品,保健食品已成為市場上的熱門產品。隨著旅游業的蓬勃興起,方便肉食品是當今國際市場上流行的體閑旅游食品,消費量日益增大。
初步經濟效益分析按照市場行情分析,項目的經濟效益是十分顯著,在為企業帶來利潤的同時,還將有力拉動地方GDP的增長,加快全縣脫貧攻堅步伐,推動畜牧產業發展,促進畜牧產業轉型升級產生積極作用。
合作方式獨資
聯系方式聯系單位:會澤縣
               聯系地址:會澤縣招商合作局
               聯 系 人:袁泉
               聯系電話:0874-5122678
傳    真:0874-5122678
電子郵件:[email protected] 
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